壓縮性骨折患者術后應避免食用辛辣刺激性的食物，還應避免大量食用油膩的食物、富含草酸的食物，具體如下：

1、辛辣刺激性的食物

壓縮性骨折患者做手術，可產生一定的創傷性。術后需要清淡飲食，不宜食用辛辣刺激性的食物，比如白酒、啤酒、麻辣火鍋等，以免誘發炎性反應，影響病情恢復。

2、油膩的食物

患者術后活動量減少，腸蠕動減弱，應避免大量食用油膩的食物，比如肥肉、豬腦花等，以免增加腸胃負擔，引起消化不良、便秘等癥狀。

3、富含草酸的食物

患者還應減少高草酸食物的攝入，比如竹筍、芹菜、菠菜等，以免抑制骨吸收，影響骨折斷端愈合。