冠心病病人要少吃油膩、辛辣刺激、含鹽量高的食物，慎食煙酒、濃茶、咖啡，飲食清淡為主，注重補充蛋白質。具體如下：

1、少吃油膩、辛辣刺激、含鹽量高的食物

油膩的食物含有大量油脂，可能在血液中堵塞血管，加快動脈粥樣硬化斑塊的形成，加重冠心病；辛辣刺激的食物可能會刺激胃腸道，導致血壓變化，進而誘發血壓的波動，誘發冠心病；含鹽量高的食物可能導致水鈉潴留，加重心臟負擔，進而加重冠心病。

2、慎食煙酒、濃茶、咖啡

煙酒、濃茶、咖啡可以讓心臟興奮，導致心跳加快，可能會誘發冠心病。

3、飲食清淡為主，注重補充蛋白質

飲食要清淡為主，不重油重鹽，多吃新鮮的含膳食纖維多的蔬菜；要注重補充蛋白質，多吃牛肉、豬肉、豆類等。