耳朵里長白色顆粒可能是由耳垢過多、真菌感染或者過敏等原因引起的，詳情如下：

1.耳垢過多

耳屎是由外耳道皮膚和耳屑混合而成的，過多的耳垢會形成顏色較淺、質地不硬的白色顆粒，同時還會伴隨著聽力下降、耳鳴等癥狀。

2.真菌感染

真菌感染是耳朵里長白色顆粒的較為常見原因之一，此種情況下顆粒比較硬，很容易讓患者感到疼痛和瘙癢，且可能分泌出一些黃色液體。

3.過敏

過敏反應可能會導致耳道皮膚受到刺激，從而引起皮膚屑過度脫落，進而形成白色顆粒。

除了以上較為常見的原因，還有一些其他可能的原因，例如長期佩戴耳機等。如果癥狀持續不退或者伴隨著明顯疼痛、流血等情況，建議及時就醫。