膽結石患者應以低脂肪、低膽固醇食物為主，避免食用易產生氣體、刺激性食物，當然膽結石治療以藥物、手術為主。

膽結石產生與平時長期食用高蛋白、高熱量、高脂有關，長期不進食早餐的人也易患膽結石，故膽結石患者應多進食瘦肉、肌肉、魚肉、蔬菜、水果泥等低脂肪、低膽固醇食物為主，禁忌羊肉、豬肉、牛肉、油炸食物、內臟、咖啡、可樂等食物。

當然注意飲食是膽結石的輔助治療，治療的關鍵仍是藥物治療及手術治療。

藥物治療以止痛（吲哚美辛）、抗感染（阿莫西林）、解痙（山莨菪堿）、利膽（熊去氧膽酸片）為主，急性期控制后，盡量手術取石、解除膽管梗阻，患者多能取得良好療效。

藥物的使用需在專業醫生指導下使用。