膽囊切除后的飲食調理：

1、減少脂肪攝入，禁食高脂肪及煎炸食品。一般可用清淡的但又富含營養(yǎng)的鯽魚，黑魚等熬湯作菜，同時還要吃些蔬菜，水果，豆制品。

2，要搭配吃些粗纖維食物，以保持大便暢通，這對于膽汁的正常排泄及術后恢復均有好處。

3，對于老年病人，由于其消化機能不像年輕人那樣全方位適應，他們既需要豐富的營養(yǎng)，還要有利于消化和吸收。因此，要少吃些含鈣量高的食品，也可經(jīng)常熬些杞子，紅棗，蓮子粥吃，禁食辛辣食物。

4，常飲茶，多吃鮮果和蔬菜也有助于食物的消化和吸收。