膽囊切除術后患者應合理調整飲食，多吃高蛋白食物，可補充營養，補充人體手術創傷后丟失的部分營養。也應該遠離高膽固醇、高油的食物，因為這些食物容易導致膽汁淤積，造成繼發性膽管結石，不利于膽道手術后的恢復，但平常也要定期復查。

此外，飲食結構中添加新鮮蔬菜和水果，尤其是水果含有大量水溶性維生素和一定量的礦物質，對膽囊切除術后的肝細胞膜有一定的保護和穩定作用。

另外，不要暴飲暴食，少吃多餐，以易消化流質飲食為主。最好不要吃辣。注意監測病情變化，定期隨訪。