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膽結石可以吃什么食物問

50歲2025年04月01日 03:32:40
病情描述：

膽結石可以吃什么食物

醫生回答(1) 答
  • 吳亞光
    吳亞光副主任醫師

    山東省立醫院 向他提問

    膽結石患者飲食以清淡、少渣、易消化的食物為主。

    由于膽結石的形成與機體內膽固醇含量過高相關，故動物內臟、魚子、蛋黃、肥肉等膽固醇含量過高的食物慎食。

    患者可多食用富含維生素、纖維素的新鮮水果、蔬菜。肉類以雞肉、魚肉等精瘦肉為主。另外，食物的烹飪方式盡量以蒸、煮、燉等方式為主，盡量減少煎、炸等烹飪方式。

    膽結石患者飲食總的原則是限制膽固醇及脂肪的攝入，多食用利于膽汁排泄的食物，合理的飲食調理可減少急性發作。

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