首先，對于骨折患者，在飲食上可以多吃些含有豐富鈣質類的食物，比如精瘦肉、排骨、大豆、蝦皮、魚肉、雞湯、雞蛋、海鮮、牛奶、海帶等食物，有助于骨頭快速生長，同時也建議多吃些新鮮的蔬菜和水果，比如黃瓜、西紅柿、青菜、豆角等，因為此類食物中含有的維生素和脂肪酸是人體所必需的營養物質，食用后能夠有效起到促進骨折恢復的作用。除此之外，豬蹄、雞皮、牛蹄筋等含有豐富膠原蛋白的食物，也非常適合骨折患者食用。