正常人飯后血糖是指餐后兩小時血糖，是指從進食第一口飯開始計時2個小時的血糖值。餐后兩小時血糖正常值是低于7.8mmol/L，當餐后兩小時血糖在7.8-11.1mmol/L之間時，則為糖耐量異常，是糖調節受損的一個階段，屬于糖尿病前期。當餐后兩小時血糖大于11.1mmol/L時，則可能存在糖尿病，需要在此外不同的時間復查空腹或者餐后血糖、糖化血紅蛋白，以確定或者排除糖尿病的診斷。需要說明的是，只要餐后兩小時血糖超過正常值，就應該予以糖尿病的飲食、運動治療，并定期復查血糖。當飲食、運動治療血糖依然不能達標時，就需要在醫生的指導下，根據血糖情況予以口服降糖藥物或者胰島素治療。