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娃娃菜致癌的說法是真的嗎?

66歲2025年03月29日 23:49:45
病情描述:

爺爺平時不敢吃娃娃菜,他說娃娃菜吃多了會致癌,想請教一下娃娃菜致癌的說法是真的嗎?

醫生回答(1)
  • 李琦
    李琦主任醫師

    上海交通大學附屬第一人民醫院 向他提問

    娃娃菜致癌的說法不是真的,在正規渠道購買的娃娃菜是經過檢測的,農藥殘留不會超標,不會有違法的添加劑,吃新鮮的娃娃菜對于身體有好處,不會損害健康,更不會增加患癌的風險。如果娃娃菜已經腐爛變質、發霉,滋生大量的細菌,進食后可能會致癌,霉變食物中的黃曲霉素對于身體的損害比較大。有的人喜歡吃腌制食品,經常吃娃娃菜加工成的泡菜,鈉鹽攝入過多,可能會致癌。

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