膽囊炎患者可以適當(dāng)食用牛肉。牛肉是常見的肉類食物，其中含有蛋白質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在患病期間適當(dāng)食用對(duì)病情不會(huì)造成影響，而且具有提高抵抗力的功效，有助于病情恢復(fù)，但不能多吃，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。在患病期間飲食上可以多補(bǔ)充維生素、纖維素，多喝水對(duì)病情恢復(fù)有益，另外可以遵醫(yī)囑食用抗感染藥物、利膽藥物等治療，必要的時(shí)候可能需要入院進(jìn)行手術(shù)。