慢性膽囊炎患者飲食方面需要注意，以低鹽、低糖、低脂肪為主。不能吃榨菜、泡菜、味精、醬油、耗油等鈉鹽含量高的食物。不能吃漢堡、薯條、炸雞、燒烤、肥肉、動物內臟、花生、芝麻等脂肪含量很高的食物。不能吃糖果、蛋糕、牛奶巧克力、糕點等糖分很高的食物。多喝一些蔬菜湯，不僅能夠提高自身免疫力，還能促進膽汁排泄，減少膽囊疼痛。多吃一些魚肉、雞肉或是精瘦肉，能夠增強抵抗力，延緩疾病的發展。