膽結石取出后應保持清淡的飲食，避免食用過于油膩的食物，例如肥肉、炸雞等，避免食用辛辣刺激的食物，例如辣椒、胡椒、大蒜等，要適當的吃富含蛋白質的食物，例如瘦肉、蝦、牛奶等，適當的吃富含維生素的食物，例如菠菜、蘋果、橙子等，定期進行復查，如果手術將膽囊切除，平時應保持清淡的飲食，避免食用油膩的食物，多喝水，盡量吃比較容易消化的食物，多吃富含膳食纖維的食物。