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生吃胡蘿卜的功效和作用?

32歲2025年03月29日 17:44:53
病情描述:

我之前聽人家說胡蘿卜是可以生吃的,我試了一下感覺還可以,但想咨詢一下生吃胡蘿卜的功效和作用?

醫生回答(1)
  • 胡立明
    胡立明副主任醫師

    北京中醫藥大學東方醫院 向他提問

    胡蘿卜生吃能將其中的胡蘿卜素吸收,在人體內轉變成維生素A,能預防夜盲癥,營養視神經。胡蘿卜中含有的纖維素能夠促進腸蠕動,對改善便秘有一定功效。胡蘿卜中含有的木質素能夠提高機體免疫力,含有的維生素B能預防口腔潰瘍、口角炎、舌炎的發生。胡蘿卜能延緩細胞衰老,預防痤瘡,對粗糙的皮膚有改善作用,有一定的美容效果,建議清洗干凈后再生吃,以免造成胃腸道的不適,引起腹痛、腹瀉。

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