母乳分層主要是因為長時間存放，母乳富含蛋白質、脂肪等可以提高嬰兒的免疫力，在37-40度的恒溫情況下蛋白質可以均勻的溶在乳汁中，在37度以下可能會導致脂肪與蛋白質和水分離，適當加熱可以把脂肪重新溶解在乳汁中，這兩種情況是可以給寶寶繼續食用的。但是如果乳汁有凝塊并且顏色發生改變就不可以給寶寶服用。

奶水置放過段時間，出現層次是一切正常狀況，小寶寶能夠喝的。由于奶水中帶有人體脂肪，蛋白和水等幾種營養元素，每這種營養元素的相對密度是不一樣的，置放過段時間后，分為水層和人體脂肪層2個層級是一切正常狀況。