當歸黃芪煮雞蛋具有補血補氣的作用，雞蛋還含有大量微量元素和蛋白質，食用后可以為機體補充能量，提高抵抗力和免疫力。還能夠緩解女性乏力、愛出汗、月經不調等不適癥狀。

用黃芪當歸煮雞蛋是可以補充營養的。當歸有補氣血的功效。而黃芪有利尿，降血壓，保護肝臟等功效。也有滋陰祛濕的效果。你用黃芪和當歸煮雞蛋，就可以將祛濕利尿，補氣補血的藥性融入到雞蛋中，隨著雞蛋營養吸收而吸收，同樣可以起到滋補效果的。所以你可以常用來食用的。