以前吃一頓餃子、面條，可能要一家人忙半天時間，所以吃餃子一般會放在一些節日中。但是，現代人吃餃子就太簡單了，市場買了餃子皮、餃子餡，到家只要包餃子就可以了。但是，餃子皮、面條中會添加甲醛你知道嗎?

　　早在2016年，便有市民舉報有的商販銷售添加甲醛的餃子皮，之所以能夠被發現，是由于市民發現用這種餃子皮包出來的餃子，味道怪怪的，餃子湯甚至可以嘗出酸辣的味道。

　　近日，網上流傳一段視頻，同樣講述的是餃子皮、面條中加入甲醛。原來不法商販將甲醛當做一種防腐劑，正常的面條、餃子皮，放一天之后便可能發酸、變質。而加入甲醛的面條，可存放3-4天不壞，且不會發酸。

　　據面食加工店的老板說，加入甲醛的餃子皮、面條是看不出來的，即便煮出來也沒有區別，但對人體的危害卻很大，甲醛屬于一種較高毒性的物質，具有致癌和促進癌癥發生的作用。

　　此外，甲醛對皮膚黏膜、呼吸道黏膜、消化道黏膜有刺激性，也容易通過黏膜組織的吸收進入體內。對皮膚還有致敏性，容易引起皮膚色斑、皮炎、壞死。如果是甲醛中毒，會很快表現出乏力、頭暈、嘔吐、心梗、眼睛和咽喉痛等。

　　注意：請去正規場合購買餃子皮、面條。這樣可以避免其中添加一些有害物質，同時安全、衛生、可靠。下面2個方法可以辨別面條中有沒有甲醛。

　　1、看存放時間。一天或半天的高溫，便會導致面條發酸變質，這屬于正常的情況。存放時間長但不變質，越不宜購買。

　　2、普通面條后餃子皮容易煮熟，且面質松軟，容易拉斷。添加甲醛的面條，不容易煮熟，韌性比較大。

　　家中容易含有甲醛的物質

　　1、目前被檢測出可能含有甲醛的食物有粉絲、米粉、腐竹、香菇等，在生產這些食物時，有不法商販會添加甲醛，延長食物保質期。

　　2、水產市場中的冷凍魚蝦、鴨掌、牛百葉等，也可能會添加。

　　3、新衣服。甲醛會用于纖維制品的染色、防皺、防縮等，可以讓紡織品的色澤美麗，染色持久。這也導致很多哦新衣服中攜帶甲醛，出現不合格現象。

　　4、家庭裝修的木材、油漆、泡沫、膠水，甚至一些殺蟲劑、清潔劑、消毒劑、報紙中都有甲醛的存在。

　　所以，甲醛在生活中無處不在，但我們要好預防措施，尤其是剛裝修的房子，要通風3-6個月再居住。