白頭發建議平時可以多吃含有黑色素多的食物，如黑芝麻，黑豆等，還有就是多吃堅果類食物，如核桃仁，花生米，桂圓，杏仁等，還有就是可以選擇吃紫菜，海帶，芹菜，何首烏，枸杞，桑葚、黑木耳等，對于人體的毛發生長都是有好處的。

白頭發人群應該補充更多的優質的蛋白質，以肉類、蛋類為主，還要吃黑五類的食品，比如說黑米、黑豆、黑芝麻這類食材比較好。白頭發主要有幾種情況，一種是少白頭，跟遺傳因素有關系，他的酪氨酸酶在代謝中出現異常，而造成的這種頭發變白。另外一種是生理性的改變，到了老年以后，整個的營養狀況逐漸地下降，也會引發酪氨酸基酶的這種影響，最終造成一個白發。在這個過程中，通過飲食的調整，能夠達到減緩白發生成的速度，比如說我們應該補充更多的優質的蛋白質，以肉類、蛋類為主，但是應該限制過高的脂肪的一個過多地引入。目前來說，結合中醫食療的觀點，吃黑五類的食品，比如說黑米、黑豆、黑芝麻這類食材，因為其中都含有較多的鐵質，可能對于白頭發會更有有效的幫助。總而言之，讓整個的身體達到一個營養的平衡，才是讓白發變黑的最直接的作用。