孕晚期的時候不建議吃火鍋，火鍋是一種不健康的食物，火鍋被反復的煮熟沸騰，其中會有大量亞硝酸鹽產生；對身體健康以及胃腸道都會有影響，孕期的飲食應當注意健康，避免吃外面餐飲的食物。

懷孕期間盡量不要吃或少吃火鍋。火鍋湯反復煮，可能會導致亞硝酸鹽超標，不利于健康。女性在懷孕期間應該盡量少吃東西，但是火鍋的湯底通常很重，要么太咸，要么太辣，有些是中藥做的，不適合有特殊體質的孕婦。吃火鍋時，熟肉和生肉經?；旌显谝黄穑饨洺y帶弓形蟲等幼蟲，這是人眼難以察覺的。