長期吃碳酸氫鈉會導致胃腸道不適，出現腹脹、惡心、嘔吐、食欲不振、消化不良等癥狀；其次，會導致人體代謝性堿中毒，增加腎臟負擔，損傷腎功能，引發膽囊結石、腎結石等疾病。

碳酸氫鈉片不能長期服用。本藥可以直接中和胃酸，用于治療胃酸分泌過多導致的胃痛、反酸燒心等癥狀。但是什么藥物長期吃都有一定的副作用，如果長期服用碳酸氫鈉片，容易造成全身性堿中毒、高鈉及全身指凹性水腫等，還可能會發生代謝性堿中毒和鈉大量潴留等癥狀。