每天一個雞蛋的好處主要是可以起到補充蛋白質、各種微量元素等營養物質，提高自身免疫力，增強體質等作用；但由于蛋白中膽固醇的含量較高，針對于高血脂的患者是不推薦食用蛋黃的，可以適當吃蛋白。

雞蛋的營養價值很高，其中富含豐富的蛋白質、膽固醇和各種微量元素，每天吃一個雞蛋可以增強身體免疫力。但是蛋黃的膽固醇含量比較高，吃多了會增加血脂。如果患者的血脂水平比較高，就不要吃其中的蛋黃。