喝酒醉了喝高濃度糖水、蜂蜜水、濃酸奶、富含維生素C的飲料、濃茶水等都可以起到較快的解酒效果，其次可以遵醫囑服用B族維生素類的藥物，來提高肝臟代謝乙醇能力，加快身體解酒能力。

解酒最快的食物，通常是高濃度的糖水，主張飲用濃蜂蜜水，或是富含維生素C的飲料。這種飲品對酒精解毒是效果最快的。其次，還可以用一些含有咖啡因或者是茶堿類的飲料，例如濃咖啡或者是濃茶，也可以促進酒醉者的快速清醒。第三類是中藥，里面的綠豆、葛花、梔子都有良好的解酒作用，也就是我們傳祖國醫學統說的解酒湯，還有養胃的麥冬，都可以起到分解酒精的療效。