吃大蒜會排氣主要是由于大蒜特殊的成分。因為大蒜中含有大量二氧化碳、硫化氫等氣體的基質，進食后會使氣大增，從而不斷排氣。另外，大蒜是刺激性食物，腸胃受到刺激后會加緊收縮，將腸道的氣體向下推進，產生排氣的現象。

蒜頭屬于刺激性食物。其中含有大量的大蒜素，刺激性強烈，吃了蒜頭后胃腸受了嚴重的刺激，會使胃腸加緊收縮，腸道蠕動加快，所以會導致放屁的現象。蒜頭會在腸道內產生大量氫和二氧化碳氣體。這是正常的生理現象，不需要擔心。平時要多注意飲食的搭配，多選擇清淡易消化食物。吃飯時注意細嚼慢咽，利于食物的消化。禁止暴飲暴食。