姜茶具有活血化瘀、美容養顏、驅寒暖胃的功效，可以緩解暈車產生的嘔吐癥狀，也可以促進消化。還能夠加快新陳代謝，預防心血管疾病。但是不建議患者在服藥期間喝姜茶。

姜茶能有效治療胃寒和體寒，但卻有一定的講究。1、由于姜茶是直接作用于脾胃的，所以姜茶可以空腹喝。2、紅糖姜茶性質辛溫，春夏喝的時候最好，有助于促進人體內陽氣的生發。3、晚上是不能喝姜茶的，這是因為晚上喝了姜茶之后會很上火，而且不容易消化。4、喝鹽姜茶的時候，水溫不宜過高，會影響消化功能。