西洋參具有滋陰益氣以及清熱生津的功效，具有治療臉色潮紅、疲乏無力以及感冒咳嗽的作用，還可以輔助降血壓、降血脂以及預防心血管疾病，服用西洋參期間盡量不要吃蘿卜。

西洋參，主產于美國、加拿大，我國亦有栽培。為五加科植物西洋參的干燥根。西洋參具有具有補氣養陰、清熱生津的功效，可以治療肺虛久嗽、失血、咽干口渴、虛熱煩倦等癥。西洋參還是很好的保健藥品，能夠增強中樞神經功能，保護心血管，提高免疫力，治療糖尿病等。一、服用的同時不能喝濃茶。因為茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參的有效成分，必須再服用西洋參2-3日后才能喝茶，也最好不要喝咖啡，咖啡對西洋參的效果也有一定的影響。二、不能和蘿卜一起服用。西洋參補氣養顏，白蘿卜有理氣泄氣作用。兩種食物功效矛盾，從營養的角度來講不能同吃，而且這兩種食物是相克的，可以降低相生的功效。三、警惕不良反應。有人服用西洋參以后會出現畏寒、體溫下降、食欲缺乏、普通腹瀉。普通腹瀉，也有的會發生痛經和經期延遲，還有的會發生變態反應，上下肢呈散在大小不等的水泡，瘙癢異常。停藥后水泡可自行消退。四、中醫認為西洋參屬于涼藥以補氣養陰，如陰虛發熱、口干煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力，使用西洋參類補品可以達到調養的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多會有水腫等狀態時就應該避免服用西洋參，否則就會加重病情。五、西洋參中含有一種叫做人參皂苷的成分具有提高人體抵抗力。西洋參中含有一種叫做人參皂苷的成分具有提高人體抵抗力的作用。因此體質較弱的人、老年人、身患重病的人，時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質的作用。而一些有慢性疾病的人患有慢性乙肝的患者攻補兼施，服用西洋參也會有利于病情的控制和好轉。