甲狀腺本身萎縮引起的甲減飲食無需注意，橋本氏甲狀腺炎癥引起的甲減要嚴格控制碘的攝入，同時避免進食高膽固醇、高脂的食物，卷心菜、甘藍或白菜等十字花科的蔬菜也要避免食用。保持均衡營養。

甲狀腺功能減退指的是甲狀腺合成和分泌甲狀腺激素缺乏引起機體的循環、消化、神經系統交感神經興奮性下降，代謝減慢的一組疾病。導致甲減的主要原因是原發性甲減，包括自身免疫性甲狀腺炎，甲亢進行同位素治療后、甲狀腺區域放射治療，少部分是由于繼發性甲減，比如中樞性甲減。甲減的治療主要是通過補充左甲狀腺片，使甲狀腺功能逐漸恢復正常，甲減的癥狀消失，橋本病引起的甲減在飲食上面適當限制碘的攝入，其余并沒有更多的注意事項。