高血壓患者，需要控制鹽的攝入，少食多餐。多食用富含鉀的食物，如芒果、土豆等；食用可富含鈣的食物，如西蘭花、奶制品等。注意不要食用動物內臟、肥肉等高膽固醇的食物，否則會加重高血壓的病癥。

高血壓患者的飲食原則，首先一定要做到低脂低鹽低膽固醇的飲食方式，一定要注意食鹽的攝入量，食鹽的攝入量每日最好不要超過五到六克，不要吃過量的肥肉。比如肥的豬肉，因為豬肉中含動物性脂肪比較高，可以高達90。8%，多吃肥肉容易使身體肥胖，血脂升高，導致動脈硬化，所以一定要忌嘴，要少吃高膽固醇的食物，比如動物的內臟，蛋黃，魚子，蝦，墨魚，蟹黃等。同時，高血壓患者的飲食還是以清淡為主，多吃新鮮的蔬菜水果，都具有一定的降壓作用。