血糖偏高不可以食用紅薯。紅薯中含有大量的糖分、淀粉等物質，食用后，會出現血糖升高的癥狀，不利于身體恢復。平時注意控制飲食，患者可以食用西紅柿、火龍果、蘋果等糖分較少的水果。

血糖偏高是不可以吃紅薯等一些食物，主要是紅薯中是含淀粉和糖分比較高的，如果患者在攝入以后，會影響到患者的血糖控制，同時患者如果是烤紅薯，或者是煮紅薯都可以使得患者的血糖異常增高，升糖指數也會偏高。所以建議患者要盡量減少高糖分的食物攝入，以及多吃一些綠色的蔬菜，如黃瓜，西紅柿，白菜，甘藍等一些食物，同時需要做口服糖耐量和C肽胰島素檢測，來明確目前血糖偏高的性質，是否是空腹血糖受損或者是糖耐量異常，以及糖尿病的情況，及時的給予飲食控制，或者是應用降糖的藥物，來控制患者的血糖治療。