通常懷孕期間可以吃酸菜，但一次性不可以吃太多。酸菜主要為腌制食物，經常食用不利于胎兒生長發育，并且還會增加胎兒發育畸形的概率。因此懷孕期間只能偶爾進食一次。

懷孕應該慎吃酸菜。酸菜是我們的飲食中可以是開胃小菜，下飯菜。可分為東北酸菜，四川酸菜，貴州酸菜，云南富源酸菜，德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常說的酸菜一般指的是所有青菜或白菜所做的所有種類酸菜的總稱。酸菜最大限度的保留了原有蔬菜的營養成分，富含維生素c、氨基酸、有機酸、膳食纖維等營養物質。由于酸菜采用的是既干凈又衛生的儲存方法，所以含有大量的可食用營養成分，腌制的過程中能產生天然的植物酵素，有保持胃腸道正常生理功能之功效，但因為屬于腌制食品，所以孕婦盡量少吃。