飲食中能夠讓白發變為黑發的食物有很多，通常指的是富含黑色素、微量元素的食物，主要包括黑芝麻、黑木耳、黑豆、何首烏、核桃、烏雞等，患者平時還需要養成健康的生活作息習慣，能夠促進頭發變黑。

怎樣讓白發變黑發作為對于現代醫學來說，是一個很難的課題。因為像雄激素性脫發等等，我們的原因已經基本上有所了解，但是對于白發生成的原因，現代醫學并沒有完全的了解。作為祖國傳統醫學來說，比如說用黑芝麻或者首烏等等可能有效。就我們而言來說的話，白發我們對于我們一個植發醫生來說，目前沒有一個很好的方法，可能只有選擇染發或者別的方式才能解決。就現在醫學研究而言，由于白發我們沒有找到它為什么導致白發的原因，所以針對白發的治療，我們現在還沒有很好的方法。