要想將白發變成黑發，患者應選擇吃生發烏發的食物，比如黑芝麻、黑豆、黑木耳、桑葚、枸杞、核桃、黑米等等。但是食療效果一般不會特別明顯，建議患者及時就診，在醫生指導下治療。

怎樣讓白發變黑發作為對于現代醫學來說，是一個很難的課題。因為像雄激素性脫發等等，我們的原因已經基本上有所了解，但是對于白發生成的原因，現代醫學并沒有完全的了解。作為祖國傳統醫學來說，比如說用黑芝麻或者首烏等等可能有效。就我們而言來說的話，白發我們對于我們一個植發醫生來說，目前沒有一個很好的方法，可能只有選擇染發或者別的方式才能解決。就現在醫學研究而言，由于白發我們沒有找到它為什么導致白發的原因，所以針對白發的治療，我們現在還沒有很好的方法。