帕金森病患者飲食要以豐富多樣化為主，各種營養(yǎng)成分都需要補充。至于飲食禁忌，一般和患病期間用藥有關(guān)，若正在服用左旋多巴，飲食上要限制蛋白質(zhì)的攝入。另外，要避免食用刺激性的食物，如茴香、花椒等。

帕金森病人飲食方面的忌諱，主要和藥物有關(guān)系，如果是用左旋多巴這種藥的時候，要盡量相對低蛋白的一個飲食。吃美多芭的時候，要和飲食岔開時間，缺乏了多巴胺，可以多吃一些含酪氨酸比較豐富的食物。郭春妮：帕金森病人的飲食方面的注意，主要和他的藥物是有關(guān)系的，因為他主要的治療藥物，是左旋多巴的一個替代治療，而這個藥物進去身體之后，會和蛋白結(jié)合，這樣減少了進腦部的量了，所以我們?nèi)绻弥@種藥的時候，要盡量相對低蛋白的一個飲食。但是蛋白又是人體，非常重要的營養(yǎng)來源。所以我們吃的時候，就是要和飲食岔開時間，吃著美多芭的時候，要食物放在這個藥物前后的，至少1個小時，或者是1個半小時時間這樣，藥物的效果會比較好一點。另外就是帕金森的病人，主要缺乏了這個多巴胺，那么可以就是多巴胺的這種，它合成多巴胺前提的，這些含酪氨酸比較豐富的食物，可以多吃一些。像南瓜子、一些燕麥什么的，可以對多吃一點，再一個就是蠶豆，很多認為吃蠶豆，是可能會讓一部分，轉(zhuǎn)化為多巴胺的，所以可以多吃一點蠶豆。