患有胰腺炎的人，平時的飲食應該多進食些富含維生素、優質蛋白、纖維素等物質的食物，包括粗糧、牛奶、瘦肉、豆制品，新鮮的蔬菜水果等，飲食能夠抑制胰腺分泌胰液，從而達到促進患者恢復正常的目的。

胰腺炎患者的飲食注意事項如下：1、急性胰腺炎：早期需禁食，甚至進行胃腸減壓處理，腸功能恢復前，以靜脈營養為主，腸功能恢復后，可適當攝入飲食，一般由飲水逐漸過渡至流質、半流質，飲食宜清淡，避免攝入油膩、含脂肪、高蛋白的飲食；2、慢性胰腺炎：飲食宜清淡，可適當增加谷類及水果、蔬菜等富含維生素的飲食。