飲食中癌細胞最怕的三種蔬菜，通常指的是菌菇、綠葉蔬菜、筍類等，如香菇、黑木耳、菠菜、白菜、地瓜、蘿卜等，由于食物中含有較為豐富的維生素、硫化物等營養物質，使用后能夠起到防癌抗癌、增強免疫力的作用。

癌細胞最怕的三種蔬菜是大蒜，韭菜，小蔥等，這是因為大蒜具有極強的保健作用，不僅能促進身體新陳代謝，還具有防癌抗癌，降三高等功效，所以經常吃些大蒜，可以有效增強體力，消除疲勞。韭菜富含多種營養物質，不僅能提高視力，還具有抗癌，抗衰老的功效，而小蔥中富含酸辣素，具有抑制癌細胞生長的作用，而且經常吃些小蔥還能起到抗菌，抗病毒等功效。