患有咽喉炎的時候，要避免進食辛辣刺激性的食物，以免加重病情，比如火鍋、麻辣燙、燒烤、芥末、花椒、茴香以及辣條等。另外，還要避免進食過熱或者過冷的食物，都會刺激咽喉部粘膜，引起不適現象。

咽喉炎有急性咽喉炎和慢性咽喉炎之分，急性咽喉炎是急性上呼吸道感染的一個局部表現，而慢性的咽喉炎往往是急性咽喉炎遷延不愈，或者是一些毗鄰臟器的炎癥所導致。兩者在飲食方面存在一些共性，比如都盡量不要食用過熱、過冷以及辛辣刺激的食物，同時要戒煙戒酒。另外還要盡量食用清淡易消化的食物，保證飲食衛生，注意營養均衡。