血清指的是除去血漿中的纖維蛋白原等物質之后，分離得出的液體，通常呈淡黃色。血清的主要作用是可以給機體提供營養，例如氨基酸、維生素、礦物質等，還可以保護細胞，同時可以避免細胞貼壁的損傷出現。

血清是指血液凝固后除去一些纖維蛋白原、凝血因子等物質后分離出的一種淡黃色透明液體。可以幫助機體提供激素、結合蛋白、生長因子等為培養中的細胞提供一些保護作用。