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吃雞精對人有危害嗎?

20歲2025年03月29日 11:43:55
病情描述:

我最近在家學做菜,上次不小心倒入了很多的雞精,媽媽說吃過多雞精有害健康,我想問下吃雞精真的對人體有危害嗎?

醫生回答(2)
  • 朱立
    朱立副主任醫師

    北京中醫藥大學東直門醫院 向他提問

    雞精食用多了對人體有害,雞精中所含雞肉成分很少,主要通過各種食用香料和化學合成素加工而成。注意事項:若一次食用過多的雞精,會導致人體攝入過多谷氨酸鈉,容易造成食物中毒、致癌,危害人體健康。

  • 烏恩白乙拉
    烏恩白乙拉主任醫師

    內蒙古國際蒙醫醫院 向他提問

    雞精和雞沒有關系,其主要是在味精基礎上添加許多化學調料制作而成。注意事項:您最好少食雞精,過多食用雞精會導致肥胖、高血壓,損傷神經,出現頭痛暈眩現象,因含有大量谷氨酸,會抑制身體對礦物質吸收,危害心臟健康。

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