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雞蛋豆漿可以一起吃嗎?

21歲2025年03月29日 11:20:42
病情描述:

我平常愛將雞蛋與豆漿當成早飯,但最近聽別人說這兩種食物不能同時食用。我想問問雞蛋豆漿可以一起吃嗎?

醫生回答(2)
  • 祝東升
    祝東升主任醫師

    北京中醫藥大學東方醫院 向他提問

    不可以將雞蛋與豆漿一起食用,由于雞蛋與豆漿雖是屬于優質蛋白食物,但豆漿中的蛋氨酸含量較少,而雞蛋中的蛋氨酸含量高,如果一起食用,兩者相互結合,可以將蛋白質的營養發揮到最高價值。

  • 孫峰
    孫峰主治醫師

    空軍軍醫大學西京醫院 向他提問

    針對你的描述,不建議將雞蛋與豆漿一起食用。這是因為大豆中的胰蛋白酶,容易在人體對雞蛋中的蛋白質進行吸收時,造成障礙現象,因此建議你合理飲食,以免發生不良反應。

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