六、先切菜后洗菜
食堂的大師傅經常為了省事兒,先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然,其實這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。
七、偏愛吃炒菜
很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入,其實蔬菜更容易吸收油脂。
九、生吃蔬菜不洗干凈
現在蔬菜污染越來越嚴重，有各種農藥和寄生細菌的殘留，因此生吃蔬菜好洗干凈、去皮。
6種蔬菜排毒食品 幫助毒素脂肪排出體外
高麗菜
高麗菜是淡色蔬菜當中擁有多維生素、礦物質等營養素的蔬菜。當中維生素C與維生素U豐富，能夠促進腸胃蠕動。
番茄
擁有豐富的beta胡蘿卜素與維生素C，能夠預防鹽分攝取過多的血壓升高。另外，番茄擁有的茄紅素能夠防止紫外線照射下所造成的色素沉淀，有顯著的美白效果。
青椒
擁有豐富的beta胡蘿卜素與維生素C的蔬菜，通常維生素C很容易因為烹調而流失，然而青椒因為組織強韌，所以在烹煮過后不會因為受熱而破壞流失維生素C。
另外，維生素C是身體產生膠原蛋白所需要的營養成分，能夠幫助肌膚美白，并且是恢復感冒與疲勞的營養素。
