5.補(bǔ)鐵
火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是制造血紅蛋白及其它鐵質(zhì)物質(zhì)不可缺少的元素。
如何挑選火龍果
1、看顏色
火龍果的表面越紅，說(shuō)明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說(shuō)明火龍果不新鮮了。
2、掂重量
挑選火龍果時(shí)，要多掂量一下，多拿起幾個(gè)比較一番，挑沉重的火龍果，這樣的汁多、果肉飽滿，非常好吃。
3、看形狀
挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長(zhǎng)的，那樣的不甜，水分少，不好吃。
4、看成熟程度
不要挑選熟過(guò)了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說(shuō)明火龍果熟過(guò)了;
如果很硬，按不動(dòng)，說(shuō)明火龍果還很生。挑選軟硬適中的好。
5、摸表皮
挑選火龍果時(shí)，如果它的表皮越光滑，說(shuō)明越新鮮，果肉就會(huì)越好吃。
6、看根部
挑選火龍果之前先仔細(xì)觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應(yīng)該是有腐爛的。
