飲食是相當多的一部分病人關心的問題，關于所謂的飲食禁忌也有很多種說法，是相對而言的。這里介紹一下飲食的原則：
Ø 營養要豐富：不要刻意避免吃某種食物，要營養平衡。
Ø 選擇含飽和脂肪和膽固醇少的食物：避免油炸食物，可食用低脂和脫脂牛奶。
Ø 多吃蔬菜和水果。
Ø 不要吃過咸的食物：同服激素會致水鈉潴留。
Ø 大量飲水。
風濕病病人不宜服用對病情不利的食物和刺激性強的食品。
糖類及脂肪也要少食，這是因為治療風濕病常選用糖皮質激素，導致糖代謝障礙，血糖增高，而脂類食物多粘膩，可使血脂膽固醇升高，造成心臟、大腦的血管硬化，并且對脾胃功能也有一定損害。現代醫學證實：高脂肪飲食，由于脂肪在人體內氧化過程中能產生酮體，過多的酮體能刺激關節，使疼痛加劇;
風濕病病人的食鹽用量也應比正常人少，因為鹽攝入過多會造成水鈉潴留，引起水腫。
關于病人的飲酒問題，也應根據病情辨證對待，受傳統文化的影響，尤其是一些關節炎病人，會“特意”的服用藥酒。
因為酒性辛熱，易于生火，能祛散寒邪，所以一般若患者伴有寒濕的表現時，可飲用一些藥酒類的酒劑。
而伴有濕熱之象的患者，則不適宜于飲酒，因為酒熱傷肝，酒濕傷脾，如再浸入附子、肉桂、細辛一類的熱藥，會加重內熱和腫痛。
另外：由于一部分病人需要長期服用止痛藥，而止痛藥對胃腸道都有刺激，飲酒可以加重胃腸的刺激，加重止痛藥的副作用。
建議：對于平素飲酒且喜酒者，可在中醫師指導下，配制一些適合自己體質及病情的酒。不要私自服用藥酒，以免適得其反，加重病情。
出現關節游走性疼痛，發熱，咽痛，便秘，小便黃赤，血沉也明顯增快;低熱、胸悶、納差、關節腫痛有積液，這些癥狀的病人應該多選用寒涼的飲食，如薏仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等，可以協助清除內熱;而不應食用溫熱性的食物，如辣椒、芥茉、姜、桂皮、酒等，因為吃這些會加重癥狀。
出現關節腫痛或有積液，納差，大便不成形，小便清長，畏寒怕冷，血沉也增快;以上的癥狀，患者應選用一些溫熱性的食物，如豬、牛、羊骨頭煮湯，及姜、桂皮、木瓜、藥酒等。
病程較久，關節疼痛畸形，肌肉萎縮，筋腱拘攣，畏寒，消瘦，面色無華，而血沉多不增快，或接近正常;此型患者可以多食一些補益的食品，如甲魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、羊骨髓、胡桃、桂圓、芝麻等。
結語：風濕病人很多的食物都不能吃，尤其是刺激性強的食物，必需要合理的規劃自己的飲食和多吃對病情有利的食物，不能隨性而胡亂的吃，尤其是鱔魚這種對身體極有好處的食物更應該長期食用。
