涼拌黃瓜的做法
食材：黃瓜、蒜、醬油、醋、香油、生抽、鹽等
做法：
1、選擇新鮮的幾根黃瓜切記要新鮮好是剛剛摘下來的：>>>吃黃瓜注意六不宜 巧搭配吃出健康好身體
2、把黃瓜洗干凈：
3、切成丁或者是段根據自己喜歡切成絲或者直接拍(好切成絲這樣容易進味)：
4、切好后放進盤子中：
5、選取兩芽蒜，切成蒜末：
6、加入蒜末20克、生抽10克、醋45克、香油20克、雞精、味精、食鹽、芝麻油、胡椒粉適量拌勻，等(可以根據個人口味添加辣椒，這里就不說部分調料加入的量了，根究自己的口味自行添加)
7、有些拌黃瓜會放入花生或者是金針菇，涼皮等這根據自己喜歡自己添加。
云耳雞蛋炒黃瓜
材料：蛋，姜，黃瓜，云耳，白胡椒面>>>吃黃瓜時千萬別扔掉黃瓜把兒
做法：
1.先把打散的蛋炒好，用鍋鏟或刀搗城塊;
2.熱油下鍋，放幾片姜，等片刻，倒入蛋塊、黃瓜塊和云耳，爆炒一會，加鹽和白胡椒面，兜勻，可撒幾滴料酒在上面，這樣更加香。上鍋。
小訣竅：是不是很容易做呢。些菜咸香型，營養豐富。吃素的筒子們可考慮此菜在內。
結語：看完文章大家是不是對所謂的“老黃瓜”有了個正確的認識呢!我們在吃黃瓜時可以適當的挑些老黃瓜來食用，其實吃起來也并沒有想象中的那么“老”，文章中教大家幾種黃瓜的做法，喜歡的朋友可以學習下。
