置茶：
將茶葉倒在茶則上，再利用茶匙逐少將茶葉放入蓋杯內。
蓋杯：
學員應以右手中指、無名指及尾指指頭，放在蓋杯前面杯邊上，大拇指指頭則放在蓋杯后面杯邊上，而食指指頭則輕按杯蓋，這樣就不會被燙傷。
茶壺：
以拇指、中指、無名指及尾指指頭鉗著壺杯，再以食指指頭輕按茶壺頂部，就是正確拿壺方法。
正泡：
將沸水注入蓋杯內，然后蓋上杯蓋，待數分鐘。
倒茶入公道壺：
將蓋杯內茶湯注入茶海，再將公道壺茶湯注入茶海，這第一泡茶成為“溫潤泡”，不作飲用。
分杯：
重新在蓋杯中注入沸水，再將蓋杯茶湯注入公道壺，然后以順時針方向將茶平均倒入各個茶杯內。
奉茶及品茶：
完成以上五步驟后，便可開始品茶。品茶要先觀顏色，再聞茶香，
茶道宗旨：
體現“禪”神，追求“空寂”境界。
