健康的皮膚離不開膠原蛋白，膠原蛋白會使皮膚有光澤，有彈性。VC是合成膠原蛋白的主要原材料，想青春常在的女性朋友一定要食用VC。
二、VC可預防心血管疾病。
人體中膽固醇分成二類：高密度膽固醇和低密度膽固醇。高密度的好，低密度的不好。因為它附著力很強，容易引起動脈硬化，高血壓。
VC可以使低密度膽固醇下降，高密度膽固醇提高，對人體有益。
三、VC可防癌。
你在家吃剩菜嗎?今天告訴大家，盡量不要吃剩菜，剩菜一過夜會產生亞硝酸鹽(防腐劑)，亞硝酸鹽在腸道中轉換成亞硝胺，它是一種致癌物質。
VC可以阻斷亞硝酸鹽轉變成亞硝胺，起到防癌的效果。可以阻斷癌細胞的產生。可以提高免疫系統功能，控制癌細胞生長。
