由于土壤發育及人為耕作影響，形成有黃壤、灰化黃壤等，其中灰化黃壤土層深達150厘米，有機質豐富。

　　福鼎地勢是西北高，東南低，除濱海一帶有少數的低山、平地外，大多海拔在500-800米，乃至1000米以上。太姥山即分布于境內東北部。茶區土壤有：①紅壤：分布在前岐及王家洋附近的多是玄武巖風化面 ,少部分分布在翠郊、黃崗的多為花崗巖風化而成。翠郊的紅壤，據福建省農業廳、農學院、茶科所的調查分析，其剖面性狀：0-15厘米的質地為粘壤土，16-75厘米為壤粘土。有機質含量在1.41%-2.28%,全氮在0.057%-0.077%.速效笥氮 1.0-2.5p.p.m.,磷0.5p.p.m.,鉀10-15p.p.m.,鈣50p.p.m酸堿度5.3-6.3,空隙度53%-54%.分布在白琳一帶的為幼紅壤，地面傾斜較大，且經耕植，侵蝕作用強烈。其剖面性狀：0-30厘米為金黃棕色粘土，亦顯紅色，呈團粒構造，組織松散，酸堿度4.5.30-100厘米紅色較重，組織亦屬致密。

　　②黃壤：分布于太姥山周圍之坡間者，多為花崗巖、紫色砂巖風化而成的。海拔在500米以上，傾斜較不，且有稠密之植被，故侵蝕作用不甚強烈。剖面厚度較大，土質為粘壤土，組織松散，孔隙量大，酸堿度4-4.5.大部分分布于翠郊、黃崗，一般為花崗巖、花崗斑巖和輝綠巖風化而成的。據黃崗大灣頭的黃壤分析，土層厚度達150厘米，質地為壤粘土，有機質含量1.58%-2.33%.全氮0.08%-0.093%,速效性氮1.0-2.5p.p.m.,磷0.5-1.0p.p.m.,鉀10-15p.p.m.,鈣50p.p.m酸堿度5.0-5.5,空隙度54.79%-61.65%.

　?、鄄裆粒悍植荚邳S崗和翠郊兩鄉，其母質為紫色砂頁巖。土層達120厘米，質地為粘壤土，有機質0.98%-2.08%.酸堿度4.7-5.0,空隙度51.96%-56.2%.

　　④沖積土：分布不廣，低山茶園屬之，土層達100多厘米，質地表層多為砂壤土，底層多為粘壤土，有機質0.99%-1.68%,酸堿度 5.9-6.0,空隙度43%左右。