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6營養美食補腦健腦 讓你擁有更健康大腦(2)

  激發大腦:高酪氨酸蛋白

  某些神經傳導物質,需要色氨酸或酪氨酸。而這些營養物質需要從食物中補充。

  下面這些食物能促進你的靈敏性和注意力:乳制品、蛋類、海鮮、大豆。

  滋潤大腦:水

  哪怕輕微的脫水都會減少精力、損害記憶。所以,每天至少要喝1200毫升水(約合6杯)。炎熱天氣或運動時更要多喝水。

  調節能量:膳食纖維

  大腦運轉的能量全都要靠血糖,而膳食纖維能幫助穩定血糖,對大腦功能有益。

  富含膳食纖維的食物有:蔬菜、豆類、堅果、水果、全麥谷物等。

  大腦建筑模塊:維生素和礦物質

  維生素B6、B12、維生素C、鐵、鈣等是搭建大腦的“必需模塊”。如果缺乏這些營養素,將會造成大腦學習能力下降,因此必須保證全面均衡膳食。

  如果難以攝入多樣的食物,可以服用復合維生素。記住,服用維生素時一定不要空腹,好跟食物一起吃,吸收更好,還可避免腸胃不適。

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