色氨酸食物——降低興奮度代表食物：小米粥
色氨酸在人體內代謝生成5—羥色胺，它能夠抑制中樞神經(jīng)興奮度，產生一定的困倦感。同時，5—羥色胺在人體內進一步可轉化生成褪黑素，褪黑素被證實有確切的鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用。
小米在所有谷物中含色氨酸為豐富，晚餐主食中加些小米應該是一個不錯的主意，有利于提高進入腦內的色氨酸數(shù)量。此外，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、蝦米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外，色氨酸會借著碳水化合物、蛋白質的飲食組合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白質的進食順序)順利進入大腦中，給你一個安穩(wěn)的睡眠。因此，睡前不妨搭配著吃點碳水化合物的食物，如蜂蜜全麥吐司或水果，“這個方法對多數(shù)人都有效，它既有像安眠藥的安眠效果，卻沒有安眠藥依賴的副作用，不會讓人上癮。”美國麻省理工學院的茱蒂絲·渥特曼博士認為。
維生素B族的食物——消煩躁代表食物：全麥食品
B族維生素相互間有協(xié)同作用，能調節(jié)新陳代謝，增強神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
全麥食品中含有豐富的B族維生素，它具有消除煩躁不安、促進睡眠的作用。燕麥、大麥、糙米、全麥面包、全麥餅干等都屬于全麥食品。
