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編者按：隨著人們物質生活水平的提高，延緩衰老已經成為大家共同追求的目標。衰老是自然界代謝不可抗拒的必然規律，衰老的出現是不可避免的，追求長生不老和青春永駐也是不現實的。但是，在現實生活中，每個人的衰老程度與速度都有很大差異，這不僅與年齡有關，還與人們的生活環境、飲食習慣、皮膚保養的方法、遺傳等諸多因素有關，那么我們怎么樣能夠抗衰老，使我們能夠活的更年輕呢，接下來小編就給介紹一些抗衰老的食物，讓大家在吃的同時還能擁有年輕的身體，大家趕快行動吧。
抗衰老的常識
衰老是一種自然的過程，生物分子自然交聯學說對此作過比較系統的闡述。該學說在論證生物體衰老的分子機制時指出：生物體是一個不穩定的化學體系，屬于耗散結構。體系中各種生物分子具有大量的活潑基團，它們必然相互作用發生化學反應使生物分子緩慢交聯以趨向化學活性的穩定。隨著時間的推移，交聯程度不斷增加，生物分子的活潑基團不斷消耗減少，原有的分子結構逐漸改變，這些變化的積累會使生物組織逐漸出現衰老現象。
生物分子或基因的這些變化一方面會表現出不同活性甚至作用徹底改變的基因產物，另一方面還會干擾RNA聚合酶的識別結合，從而影響轉錄活性，表現出基因的轉錄活性有次序地逐漸喪失以及細胞端粒酶的縮短，促使細胞、組織發生進行性和規律性的表型變化乃至衰老死亡。生物分子自然交聯學說論證生物衰老的分子機制的基本論點可歸納如下：
1、各種生物分子不是一成不變的，而是隨著時間推移按一定自然模式發生進行性自然交聯。
2、進行性自然交聯，使生物分子緩慢聯結，分子間鍵能不斷增加，逐漸高分子化，溶解度和膨潤能力逐漸降低和喪失，其表型特征是細胞和組織出現老態。
3、進行性自然交聯導致基因的有序失活，使細胞按特定模式生長分化，使生物體表現出程序化和模式化生長、發育、衰老以至死亡的動態變化歷程。抗衰老是指一些具有抑制、延緩機體衰老過程，可促進整體健康，使機體在遺傳因素決定的壽限內保持較好智力和體力。衰老是生物分子自然交聯的過程，要高效地延緩衰老，必須從分子水平著手，研制能夠延緩生物分子自然交聯的藥物和保持生物分子結構的穩定可能是未來抗衰老的有效方法。
